【第32回（2018年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問61食べ物「食品表示法」

32-061　食品表示法における表示に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。

(1)非遺伝子組換え食品には、「遺伝子組換えでない」の表示が義務づけられている。
(2)賞味期限が3か月を超える場合は、年月の表示ができる。
(3)リボフラビンを着色料の目的で使用する場合は、表示が免除される。
(4)さばの加工食品には、アレルギー表示が義務づけられている。
(5)大豆油製造で抽出に使用されたヘキサンは、表示が免除される。