【第32回（2018年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問163給食「健康増進法における特定給食施設」

32-163　特定給食施設において、定められた基準に従い適切な栄養管理を行わなければならないと、健康増進法により規定された者である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)施設の設置者
(2)施設の施設長
(3)施設の給食部門長
(4)施設の管理栄養士
(5)施設の調理長