【第34回（2020年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問48食物「砂糖・甘味類」

34-48　糖・甘味類と構成糖の組合せである。正しいのはどれか。１つ選べ。

(1)マルトース――グルコースとフルクトース
(2)ラクトース――グルコースとガラクトース
(3)スクロース――グルコースとグルコース
(4)トレハロース――フルクトースとフルクトース
(5)ソルビトール――ガラクトースとガラクトース