【第34回（2020年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問43食物「食料と環境」

34-43　食料と環境に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。

(1)食物連鎖の過程で、生物濃縮される栄養素がある。
(2)食品ロスの増加は、環境負荷を軽減させる。
(3)地産地消の推進によって、フードマイレージが増加する。
(4)食料の輸入拡大によって、トレーサビリティが向上する。
(5)フードバンク活動とは、自然災害に備えて食品を備蓄することである。