【第34回（2020年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問161給食「給食業務従事者の教育・訓練（OJT・OFF-JT）」

調理従事者のOJT（on the job training）に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。

(1)調理作業中に、職場の厨房機器の操作方法について指導を受ける。
(2)保健所で開催される、食中毒予防の研修会に参加する。
(3)自らの意志で、厨房設備に関する通信教育を受講する。
(4)休日を利用し、厨房機器展示会に参加する。
(5)参加費を自己負担し、料理講習会に参加する。