【第32回（2018年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問140臨床「重症熱傷患者の栄養管理」

32-140　重症熱傷患者の入院翌日の病態と栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)基礎代謝が、低下する。
(2)血管透過性が、低下する。
(3)健常時よりNPC/N（非たんぱく質カロリー窒素比）を低くする。
(4)グルタミンを制限する。
(5)水分を制限する。