【第33回（2019年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問30人体「胆嚢・膵臓の構造と機能」

33-030　胆汁と膵液に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)胆汁は、胆嚢で産生される。
(2)胆汁は、リパーゼを含む。
(3)胆汁は、脂肪を乳化する。
(4)膵液は、膵島（ラングルハンス島）から分泌される。
(5)膵液は、酸性である。