【第33回（2019年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問114教育「栄養教育の実施者」

33-114　特別支援学校高等部の、料理を作ることが可能な生徒を対象に、調理実習を伴う栄養教育を実施する。対象者と安全に調理するための配慮の組合せである。誤っているのはどれか。1つ選べ。

(1)視覚障害者――――包丁を使う作業をさせない。
(2)聴覚障害者――――後ろから声をかけない。
(3)肢体不自由者――――車椅子で作業できる調理台を使う
(4)病弱者――――食事制限の有無を確認する。
(5)知的障害者――――次の作業を促す言葉かけを行う。