【第33回（2019年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問60食べ物「栄養成分表示」

33-060　食品表示法に基づく一般用加工食品の栄養成分表示に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)一般用加工食品には、栄養成分表示が推奨されている。
(2)栄養成分の量および熱量の表示単位は、1食当たりとしなければならない。
(3)熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物および食塩相当量以外の栄養成分についての表示はできない。
(4)ナトリウム塩を添加していない食品は、｢食塩相当量｣を｢ナトリウムOmg（食塩相当量△g）｣に変えて表示してもよい。
(5)100 g 当たり糖類1g以下の食品は、｢糖類ゼロ｣と表示可能である。