【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問96 応用「ストレス時（抵抗期）の生体反応」

正解：5

【解説】
（1）×：ストレス時（抵抗期）ではエネルギー消費量は、増加する。
ストレス時（抵抗期）では、ストレスに抵抗しようとエネルギー消費量、とりわけ脳でのエネルギー消費量が増加します。
したがって、ストレス時（抵抗期）は、全身でエネルギー産生に傾くということになります。

（2）×：ストレス時（抵抗期）ではたんぱく質の異化は、促進される。
エネルギー産生のために、たんぱく質の異化（分解によりエネルギーを産生すること）が亢進します。

（3）×：ストレス時（抵抗期）では脂肪の合成は、抑制される。
エネルギーの蓄積よりも消費が優位となるため、脂肪の合成は抑制されます。

（4）×：ストレス時（抵抗期）では糖新生は、促進される。
エネルギー産生のために、全身や脳で利用するグルコースの産生が促進されます。

（5）○：ストレス時（抵抗期）ではビタミンCの需要は、増加する。
ストレス時には交感神経が優位となり、アドレナリンが多量に分泌されますが、アドレナリンなどのカテコールアミンの合成には、ビタミンCが必要です。