【第34回(2020年)管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問48食物「砂糖・甘味類」

34-48 糖・甘味類と構成糖の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)マルトース――グルコースとフルクトース
(2)ラクトース――グルコースとガラクトース
(3)スクロース――グルコースとグルコース
(4)トレハロース――フルクトースとフルクトース
(5)ソルビトール――ガラクトースとガラクトース

正解:2

【解説】
1=×

2=○

3=×

4=×

5=×

0
error: Content is protected !!