33-170 K小学校に勤務する学校給食栄養管理者である。児童が林間学校に行くにあたり、宿泊施設の予定献立の確認を行う際に、事前に把握が必要な項目である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。
(1)地場産食品
(2)児童の食物アレルギーの有無
(3)児童の嗜好
(4)児童の給与エネルギー量
正解：2
【解説】
1＝×
2＝○
3＝×
4＝×
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【第33回（2019年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問170給食「学校給食における栄養・食事のアセスメント」
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