第35回（2021年）管理栄養士国試

１．社会・環境と健康

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問1 社会「公害」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問2 社会「出生率」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問3 社会「平均寿命・平均余命・健康寿命」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問4 社会「年齢調整死亡率（直接法）」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問5 社会「スクリーニング検査」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問6 社会「生物心理社会モデル」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問7 社会「NCD（非感染性疾患）」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問8 社会「喫煙」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問9 社会「がん（乳がん）」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問10 社会「感染症（検疫法）」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問11 社会「母子保健（児童虐待）」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問12 社会「医療保険制度」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問13 社会「市町村保健センター」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問14 社会「高齢者保健・介護・福祉」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問15 社会「介護保険制度」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問16 社会「労働衛生の3管理」

２．人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問17 人体「ヒトの細胞の構造と機能」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問18 人体「アミノ酸とたんぱく質」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問19 人体「脂質（レシチン）」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問20 人体「酵素」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問21 人体「アミノ酸・糖質・脂質の代謝」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問22 人体「個体の恒常性（ホメオスタシス）」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問23 人体「炎症と腫瘍」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問24 人体「臨床検査」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問25 人体「治療の種類」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問26 人体「先天性代謝異常症」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問27 人体「消化器の構造・機能」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問28 人体「消化器疾患（消化器がん）」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問29 人体「循環器系の構造・機能」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問30 人体「高血圧」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問31 人体「腎・尿路系の構造・機能」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問32 人体「ホルモンの分泌部位」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問33 人体「内分泌疾患」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問34 人体「神経系の構造・機能（迷走神経）」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問35 人体「呼吸器の構造・機能」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問36 人体「運動器の構造・機能」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問37 人体「生殖器系の構造・機能（女性）」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問38 人体「血液の機能・構造（赤血球）」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問39 人体「血液疾患」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問40 人体「免疫反応」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問41 人体「免疫疾患」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問42 人体「感染症」

３．食べ物と健康

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問43 食べ物「果実類」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問44 食べ物「藻類」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問45 食べ物「乳類」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問46 食べ物「嗜好飲料」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問47 食べ物「水分活性」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問48 食べ物「食品の物性」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問49 食べ物「呈味成分」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問50 食べ物「ビタミン」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問51 食べ物「香気・におい成分」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問52 食べ物「食品安全委員会」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問53 食べ物「細菌性食中毒」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問54 食べ物「ウイルス性食中毒」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問55 食べ物「寄生虫感染症」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問56 食べ物「食品中の有害物質」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問57 食べ物「食品添加物」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問58食べ物「一般用加工食品の表示」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問59 食べ物「特別用途食品・保健機能食品」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問60 食べ物「特定保健用食品」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問61 食べ物「穀類の加工品」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問62 食べ物「畜肉の加工品」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問63 食べ物「食品の保存」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問64 食べ物「調理器具・機器」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問65 食べ物「嗜好性を高めるための調理」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問66 食べ物「食品の色の変化」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問67 食べ物「食事様式」

４．基礎栄養学

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問68 基礎「遺伝子多型」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問69 基礎「食欲の調節」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問70 基礎「管腔内消化の調節」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問71 基礎「糖質の代謝」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問72 基礎「血糖の調節」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問73 基礎「摂取するたんぱく質の量と質」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問74 基礎「脂質の代謝」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問75 基礎「コレステロール」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問76 基礎「脂溶性ビタミン」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問77 基礎「水溶性ビタミン」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問78 基礎「鉄」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問79 基礎「体水分」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問80 基礎「エネルギー消費量」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問81 基礎「エネルギー代謝とその測定法」

５．応用栄養学

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問82 応用「栄養ケア・マネジメント」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問83 応用「推定エネルギー必要量（EER）」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問84 応用「日本人の食事摂取基準の指標」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問85 応用「日本人の食事摂取基準の基本的事項」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問86 応用「日本人の食事摂取基準での栄養素の基準」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問87 応用「日本人の食事摂取基準における小児」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問88 応用「成長・発達」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問89 応用「妊娠期・授乳期の生理的変化」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問90 応用「新生児期・乳児期の生理的特徴」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問91 応用「幼児期・学童期における栄養」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問92 応用「更年期の女性の生理的変化」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問93 応用「高齢期での特徴」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問94 応用「高齢期の生理的特徴」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問95 応用「運動」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問96 応用「ストレス時（抵抗期）の生体反応」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問97 応用「災害時の栄養」

６．栄養教育論

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問98 教育「ヘルスビリーフモデル」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問99 教育「ソーシャルサポート」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問100 教育「イノベーション普及理論」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問101 教育「栄養カウンセリングでの態度」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問102 教育「行動変容技法」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問103 教育「行動変容技法（反応妨害・拮抗）」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問104 教育「ナッジ」

７．臨床栄養学

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問111 臨床「入院時食事療養（特別食加算）」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問112 臨床「クリニカルパス」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問113 臨床「水分出納」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問114 臨床「経腸栄養法」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問115 臨床「経腸栄養剤」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問116 臨床「一般治療食（糖尿病）」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問117 臨床「特別治療食（てんかん食）」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問118 臨床「医薬品が栄養・食事に及ぼす影響」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問119 臨床「栄養ケア記録」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問120 臨床「ビタミン欠乏症の栄養管理」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問121 臨床「肥満・メタボリックシンドロームの栄養管理」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問122 臨床「脂質異常症の栄養管理」

【第35回（2021年）管理栄養士国家試験過去問解答・解説】問123 臨床「消化器疾患の栄養管理」

８．公衆栄養学

第35回（2021年）の「公衆栄養学」の問題を見る

９．給食経営管理論

第35回（2021年）の「給食経営管理論」の問題を見る

10．応用力試験

第35回（2021年）の「応用力試験」の問題を見る